Огурцы в McDonald's имеют особый вкус благодаря специальному способу маринования. Этот рецепт позволит вам воссоздать знакомый вкус фирменного салата из огурцов в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты
- 500 г свежих огурцов (лучше корнишонов)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. белого винного уксуса
- 1 ч.л. горчичных зерен
- 1/2 ч.л. черного перца горошком
- 1/4 ч.л. куркумы (для цвета)
- 1 небольшая луковица (по желанию)
Способ приготовления
- Подготовка огурцов: тщательно промойте огурцы, обрежьте кончики. Нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм толщиной).
- Приготовление маринада: в кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, куркуму и специи. Доведите до кипения.
- Маринование: залейте горячим маринадом нарезанные огурцы, добавьте тонко нарезанный лук (если используете).
- Охлаждение: дайте смеси остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
- Подача: перед подачей слейте лишнюю жидкость.
Характеристики блюда
| Параметр | Описание |
| Вкус | Кисло-сладкий с легкой остротой |
| Текстура | Хрустящая, но не жесткая |
| Цвет | Светло-зеленый с золотистым оттенком |
| Срок хранения | 3-4 дня в холодильнике |
Советы по приготовлению
- Используйте молодые огурцы с мелкими семенами
- Для хрусткости можно добавить лист хрена в маринад
- Дайте салату настояться - вкус раскроется полностью через 12 часов
- Подавайте охлажденным как самостоятельную закуску или добавку к бургерам
Этот простой рецепт позволяет получить салат из огурцов, максимально приближенный по вкусу к тому, что подают в McDonald's. Блюдо отлично сочетается с другими ингредиентами в бутербродах или может служить легкой самостоятельной закуской.
